Káva
Caffe Late
Čo to vlastne caffe latte je?
Caffé latté je možné úplne jednoducho charakterizovať ako espresso s teplým mliekom. Má väčšinou 2-3 deci a nemá ani veľa peny ani onú príznačnú trikolóru. Postup prípravy je opačný než pri káve latté macchiato. Mlieko sa totiž pridáva do šálky s espressom až na záver. Často sa do cremy z espressa ešte kreslia latté art obrazce
Príprava
- Latte macchiato pozostáva z espressa, ktoré vypĺňa približne 1/4 pohára na latte macchiato. Zvyšné 3/4 tvoria horúce mlieko a mliečna pena. Pretože mlieko je hustejšie než káva, vyplaví sa espresso na hladinu mlieka.
- Do pohára na latte macchiato pridajte na chuť trocha ochuteného sirupu .