Vyvážená strava nastáva, keď je vytvorená rovnováha medzi energetickým príjmom a energetickou spotrebou organizmu. Je to predpoklad správneho stravovania. V praxi ju nemôžeme dosiahnuť počas každého dňa. Dôležité je, aby bola zachovaná počas dlhšieho časového úseku.

Odporúčaný pomer živín v dodržaní vyváženej stravy, nazývaný aj pomer 1:2:4.

BIELKOVINY	:	TUKY	:	SACHARIDY
1	:	2	:	4
10-15 %		30 %		55-60 %

Doležité faktory pri vyváženej strave sú:

• Pestrosť - znamená konzumovať rôzne obilniny a produkty z nich, rôzne druhy ovocia, zeleniny, rôzne potraviny z mliečnej a mäsovej skupiny. Pestrá strava obsahuje rôzne makroživiny (bielkoviny, sacharidy, tuky) a mikroživiny (vitamíny, minerálne látky vrátane stopových prvkov).
• Striedmosť - týka sa množstva prijímanej potravy.
• Vyváženosť - týka sa odporúčaného vyváženého pomeru v príjme živín.