Pečieme s láskou

Brownies

brovnies

Ingredience

Surovina Zaškrtnúť
200 g horká čokoláda
200 g masla
štipka soli
200 g soli
3 ks vajce
3 PL hladká múka
1 KL Kypriaci prášok
2 PL kakaa

Postup

  1. Čokoládu spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli.
  2. Keď je hmota tekutá a lesklá, odložíme ju bokom, aby trochu vychladla.
  3. Rúru rozohrejeme na 180°C.
  4. Vo väčšej miske spolu vyšľaháme celé vajcia s cukrom do peny.
  5. Potom do misky preosejeme múku, kypriaci prášok a kakao a zľahka zapracujeme tak, aby sme stratili čo najmenej vzduchu. Proces opatrného zamiešania opakujeme aj s čokoládovo-maslovou zmesou.
  6. Vymiešané cesto nalejeme do hlbšieho plechu (20x20 cm), ktorý sme vystlali papierom na pečenie.
  7. Brownies pečieme v rúre vyhriatej na 180°C zhruba 30 minút. Okraje by mali byť pevné a stred by sa mal ešte trochu triasť, keď vyberáme koláč z rúry.
  8. Koláč necháme vychladnúť v plechu 15-20 minút a môžeme servírovať. Chutí vynikajúco samotný, ale ešte lepší bude s lyžicou čerstvo ušľahanej smotany alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny.