Novozélanďania majú sklon k súťaživosti a zdravému životnému štýlu. Sú väčšinou priateľský a praktický až pragmatický. Budujú tu feminizmus, ktorý sa opiera o dlhú tradíciu. Nový Zéland bola prvá krajina, v ktorej získali ženy volebné právo (1893).
Novozélandská kuchyňa je zmiešanou kuchyňou obyvateľov Nového Zélandu, medzi nich patria domorodí obyvatelia Maoriovia a prisťahovalci, ktorí pochádzajú prevažne z Ázie, využívajúci lokálnu produkty, ku ktorým patrí hlavne mäso, mliečne výrobky a morské plody.
Novozélandská kuchyňa využíva hlavne a obilniny, morské plody a ryby zelené mušle a raky. Ďalej jahňacinu, bravčovinu a hovädzie mäso, mliečne výrobky, rôzne druhy zeleniny (zemiaky, batáty a tekvice), ovocie (kiwi, tamarilo).
K obľúbeným pokrmom patrí fish and chips, barbecue (jahňacina, morské plody, hovädzie) či mäso a zelenina pripravená tradičnou maorijskou metódou v zemnej peci –hängi. Dezerty, ktoré pochádzajú z Nového Zélandu sú napríklad: Pavlova torta, Afghan biscuit, hokey pokey zmrzlina.