Sladké pečenie

Strúhaný tvarohový koláč

400 g múka hladká
1 kypriaci prášok do pečiva
3 PL kakao
100 g cukor práškový
1 vanilkový cukor
250 g maslo zmäknuté
4 PL mlieko
1 žĺtok

750 g tvaroh polotučný
300 g cukor práškový
3 žĺtok
2 KL vanilková aróma
1 balíček Zlatý klas
4 bielok

POSTUP:
V mise zmiešame múku s kypriacim práškom, kakaom, cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme maslo, mlieko a žĺtky a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na 1 hodinu do chladničky. Na prípravu náplne v mise zmiešame tvaroh s cukrom, žĺtkami, extraktom a Zlatým klasom a metličkou vymiešame dohladka. V inej mise vyšľaháme z bielkov elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh. Potom sneh zľahka vmiešame do náplne. Polovicu cesta na hrubom strúhadle nastrúhame na dno vymasteného a múkou vysypaného plechu. Nanesieme náplň, uhladíme a zvyšok cesta nastrúhame rovnomerne na náplň. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180°C
Teplovzdušná rúra: 160°C
Doba pečenia: asi 30 min.