Náboženské a duchovné dôvody : nenásilné konanie voči žijúcim tvorom
Zdravotné dôvody : (znížené riziko ochorení ako rakovina, kardiovaskulárne choroby, cukrovka 2.typu, …)
Etické dôvody : spolupatričnosť so zvieratami s ohľadom na ich práva. Vegetariáni sú presvedčení, že nemajú žiadne právo zabíjať zvieratá a konzumovať ich.
Enviromentálne dôvody : veľký dopyt po zvieracích produktoch má za príčinu zvyšovanie ich chovu a pestovania potravín (napr. obilie) na ich vykrmovanie. Dobytok spotrebuje ročne 38% celosvetovej produkcie obilnín. Dva hektáre pôdy vraj uživia 1 človeka konzumujúceho mäsitú stravu, alebo 14 vegetariánov, alebo 50 vegánov.