Pravidlá správnej výživy

Príjem a spracovanie potravy

Nenahraditeľné výživné látky

Pravidlá správnej výživy

Dôvody na zmenu v bežnom stravovaní

Príležitosť na zmenu

Vzorový jedálniček podľa oddelenej stravy

Pravidlo kvantity:

Množstvo potravy, ktoré denne prijmeme, musí dostatočne pokrývať potreby organizmu. Správna výživa sa prejaví v raste, v reprodukcii, v práci, v mentálnej aktivite.

Pravidlo kvality:

Prijatá strava by mala byť rozmanitá aby poskytovala organizmu všetky nevyhnutné látky, a to sú: sacharidy, tuky, bielkoviny, vitamíny, minerály, voda, rastlinná vláknina.

Pravidlo vyváženosti:

Množstvo energetických látok, ktoré tvoria stravu musia byť v správnom pomere.
• Sacharidy musia dodávať okolo 55% všetkých kalórií. To predstavuje okolo 300 gramov cukrov.
• Množstvo tukov by nemalo presiahnuť 30% všetkých skonzumovaných kalórií a mali by byť hlavne rastlinného pôvodu. To predstavuje maximálne 66 gramov tukov denne.
• Bielkoviny majú dodávať 15% všetkých potrebných kalórií. To znamená 50 – 70 gramov bielkovín denne.